Ein großer Pluspunkt dieser Region, in der Sie mit offenem Herzen empfangen werden, ist ihr reichhaltiges gastronomisches Angebot. Die Stadtmauer hat die kulinarischen Traditionen, welche auf den besten dieser Region entstammenden Produkten basieren, seit Jahrhunderten konserviert und für Feinschmecker und Kenner mit den verwöhntesten Gaumen erhalten.

Das heutige gastronomische Angebot Novigrads und seiner Umgebung gründet sich auf einfachen Rezepten und der Philosophie der lokalen Gastwirte – Qualität ist das oberste Gebot! Jedem Gast wird nur das Beste angeboten, was bedeutet, dass das tägliche Menüangebot der Novigrader Restaurants, reich an Meeresspezialitäten, bestimmt wird von dem, was die Netze der Fischer tagfrisch hergeben. Dieses Frischesiegel gilt auch für die anderen Köstlichkeiten der Natur, die ihren Weg auf Ihren Teller finden. In Novigrad und Umgebung können Sie einige der weltbesten Olivenöle probieren und auch einige von lokalen Winzern mit viel Liebe und Engagement hergestellte Spitzenweine verköstigen.

Die wundervolle Verschmelzung von Professionalität in Übereinstimmung mit der Spitzengastronomie und den auf regionalen Produkten basierenden kulinarischen Traditionen hat dazu geführt, dass Novigrad und seine Restaurants sich in den wichtigsten gastronomischen Führern wiederfinden und die Stadt für ihre hervorragende Gastronomie bekannt geworden ist. Eine gastronomische Erfahrung, die auch Sie nicht unbeeindruckt lassen wird.